Capodanno Tenuta Caradonna 2023 (Lequile – Lecce)

APERITIVO DI BENVENUTO

ANTIPASTO

Rosellina di Salmone Marinato alla Rapa Rossa
Insalatina di Seppia con Ghiacciata di Finocchi e Croccante di Mela Annurca
Cestino di Pasta Fillo con Cremoso Aromatizzato al Timo e Ricci di Polpo
Petto D’Oca Affumicato su Letto di Verdurine Croccanti e Zeste di Agrumi Caramellati
Tomino in Pasta di Mais con Primizie di Stagione

PRIMI PIATTI

Risotto alla Barbabietola con Crema di Zola e Granella di Pistacchi

Quadrotti di Mare con Ragù di Cernia, Coulis di Asparagi e Pomodorini Secchi

SECONDO PIATTO

Darna di Corbello Scottato su Scarola Ripassata, Carciofi in Tempura

Aragostella con Panure Croccante

Cotechino e Lenticchie della Tradizione

FRUTTA

DOLCE AUGURALE

VINI – BEVANDE – PROSECCO – SPUMANTE – ANGOLO BAR

Cenone + party 120 € (compresi anche 2 drink alcoolici per il dopo cena.)
Puoi accedere anche al solo party dopo cena 40 € con 2 drink alcoolici per il dopo cena.
Prenota tramite whatsapp su wa.me/393277449530

Tenuta Caradonna
SS 101 Lecce-Gallipoli Km 9, Lequile (LE)